X Jornadas de Nutrición UCM-ASEN: Perspectivas y desafíos en nutrición y alimentación

Fecha: 22 y 23 de febrero de 2023

La nutrición y alimentación son temas de interés creciente, sobre los que aumenta constantemente la demanda de información, pero el conocimiento de la población no aumenta paralelamente, en redes y entre diversos colectivos proliferan mensajes erróneos que no ayudan a mejorar la salud, ni el control de peso de la población y que pueden llevar a largo plazo a favorecer el padecimiento de diversas enfermedades y deterioros funcionales. El conocer el estado de los conocimientos científicos actuales y los errores y desafíos a los que es urgente hacer frente son objetivos de las presentes Jornadas.

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